中泰淀粉有限公司

中泰淀粉在年糕等糕点中应用，具有以下特性： 1.凝胶性能好，口感有韧性，弹性好，不粘牙。2.具有很高的膨胀度、吸水能力很强，起到黏着和保水的双重作用。3.组织均匀细腻，结构紧密，富有弹性，切面光滑，鲜嫩适口。4.长期保存和低温冷藏时保水性极强。